Chưa bao giờ người tiêu dùng cảm thấy sợ hãi về vấn nạn thực phẩm kém chất lượng như hiện nay. Rau phun thuốc trừ sâu, thịt thối tẩm hóa chất,.. và ngay đến gạo cũng qua tẩy trắng, tẩm hóa chất. Một số loại gạo nổi tiếng như: gạo hương lài, tám xoan,.. đều đã xuất hiện hàng giả. Để bảo vệ sức khỏe của mình và người thân thì việc học cách phân biệt gạo sạch trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.